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14.味の切れ

珈琲豆をこれで量ります

このことは永年悩んできたことで、スッキリ抜けて切れがいい味になることをの望んできたが、先に開発したリードミルを使うようになり、微粉が殆ど入らなくなったことでまことに見事に解決した。